化工中间体

133-37-9;138508-61-9

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中文别名：DL-2,3-二羟基丁二酸;DL-二羟基琥珀酸
英文名称：DL-Tartaric Acid
分子式/结构式: C₄H₆O₆
分子量(Mr): 150.0868
上游产品：顺丁烯二酸酐、双氧水、钨酸
下游产品: 酒石酸钾钠、酒石酸锑钾、酒石酸氢钾、酒石酸钠、酒石酸钾、酒石酸氨、等酒石酸盐
用途：广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。如作为啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂、用于清凉饮料、糖果、果汁、沙司、冷菜、发酵粉等,其酸味为柠檬酸的1.3倍,特别适用作葡萄汁的酸味剂。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、电讯器材等工业也有非常重要的作用。